Vamos com uma receitinha árabe para terminar os 40 dias e
começar a Semana Santa!
Não prometo postar durante a Semana Santa, mas pode ser que
eu ainda coloque uma receita ou outra.
Então vamos lá:
- 6 colheres de trigo para quibe
- 1 tomate picadinho em quadradinho (sem semente)
- Meia cebola picadinha em quadradinho
- Meio pepino picadinho em quadradinho (sem semente)
- Azeite, Vinagre, Sal, Cheiro verde.
Hidratar o trigo e quando este já estiver aumentado o
volume, peneirar, retirando a água. Adicionar o tomate, cebola e pepino e
temperar com sal, vinagre (pouquinho), azeite e cheiro verde. Consumir frio.
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