Dia 16 - Polenta com cogumelos

   Fazer a polenta normalmente:

- 2 xícaras de polentina

- 6 xícaras de água

   Mexer até que a polenta se desprenda do fundo da panela. Pode-se adicionar queijo ralado e margarina para dar gosto a polenta. Reservar.

   Para o molho de cogumelos:

- Meia xícara de cogumelos (usei o shitake, mas pode ser uma mistura de cogumelo)

- Meia cebola picadinha

- Alho

- Salsinha/cebolinha

- Shoyu

- Óleo/azeite/margarina

- Meia caixinha de creme de leite

   Fritar a cebola e o alho na gordura e adicionar o cogumelo. Deixar evaporar a água e adicionar o shoyu e o creme de leite. Deixar ferver e desligar. Colocar os cheiros verdes.