Vamos com uma receita espanhola hoje! Vamos precisar de:
- 4 batatas
- 5 ovos
- meia cebola
- sal
- cheiro verde
- óleo
Primeiramente cortar as batatas em rodelas finas, de uns 3mm
mais ou menos e fritar no óleo (mais gostoso) ou cozinhar na água (mais saudável).
Enquanto isso bata os ovos com sal e cheiro verde. Reserve. Em um frigideira,
frite a cebola cortada em tiras. Reserve.
Misturar os ovos batidos, a cebola frita e as batatas fritas
em uma mesma bacia. Cuidado para não colocar muito quente as batatas e a
cebola, senão já cozinha o ovo.
Esquentar a mesma frigideira da cebola e com um pouquinho de
óleo e derramar a mistura da tortilla. Deixar em fogo baixo, para não queimar
embaixo. Quando estiver bem cozida a parte de baixo, virar e finalizar.
Buen provecho!
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